TOP8 台北火鍋店
台北旅遊回來了～ 出發12月到台北的快閃跨年旅行之前，從台灣朋友口中收集到幾間火鍋店的「口袋名單」 – 都是現在在台北十分熱門的高級火鍋店，其中幾間更是要提早一個月預約的「預約困難店」。寫下此文作個紀錄，方便大家也方便我們規劃下次的台北旅遊。
無老鍋
香港人最熟悉的台灣火鍋店，當然要數「無老鍋」。雖然無老鍋雄香港銅鑼灣已經設分店，但要吃還是在台灣吃比較地道正宗（而且CP值也比較高～）We編推薦如果不是特別喜歡麻辣湯底，單點麵包豆腐白湯鍋就好，更能夠吃等到食材的鮮味。
台北火鍋｜無老鍋（西門町店）
地址：台北市中正區中華路一段55號2樓
營業時間：11:00-04:00
台北其他分店：台北中山店
預約網址：台北無老鍋 線上預約（inline)
人均價位：NT$800+
推薦菜式：麵包豆腐白湯鍋、無骨牛小排
👉🏻台北無老鍋菜單
橘色涮涮屋
台北新光三越A9館的橘色涮涮屋絕對是「預約困難店」，30天前開放訂座，經常客滿。如果想一嚐橘色涮涮屋，可能要提早預約橘色涮涮屋｜大安分店。
橘色涮涮屋菜單
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台北火鍋｜橘色涮涮屋（新光三越A9館）
地址：台北市信義區松壽路9號
其他分店：台北橘色一館（大安區）｜台中新光館
預約網址：橘色涮涮屋 線上訂位（inline)
官方Facebook：橘色涮涮屋
人均價位：套餐NT$880-1550（另加10% 服務費）
二本松涮涮屋
被稱為火鍋界的Prada
被稱為火鍋界的Prada的二本松涮涮屋採取全預約制，是台北很受歡迎的高級火鍋店。二本松涮涮屋創立於2019， 店內由自日本二本松米其林一星主廚坐鎮把關。套餐的價格由NT$780 – NT$3000＋不等，走高級火鍋路線，十分適合請客/約會。
二本松涮涮屋｜菜單
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台北火鍋｜二本松涮涮屋
地址：106台灣台北市大安區瑞安街118號
營業時間：12:00–14:30, 17:30–22:30
交通：捷運科技大樓站，步行3分鐘
休店日：星期二
預約網址：二本松涮涮屋 線上訂位（inline)
官方Facebook： 二本松涮涮屋-Er BEN SONG SHABU
人均價位：NT$780 – NT$3780（另加10% 服務費）
但馬家涮涮鍋
但馬家涮涮鍋位於文華東方酒店內的歐洲古典購物拱廊THE ARCADE內，走高級火鍋路線。但馬家涮涮鍋採用的是從日本供應商直接取貨的但馬牛，是兵庫縣知名的和牛品種。
點擊可放大以上菜單
台北火鍋｜但馬家涮涮鍋
地址：敦化北路166號5樓
營業時間：11:30 – 14:30 、 17:30 – 22:00
預約：+886 2 2712 1606（只接受電話預約）
官方Facebook：但馬家涮涮鍋 TAJIMAYA Shabu Shabu
人均價位：套餐NT$1280＋ （另加10% 服務費）
但馬家涮涮鍋 菜單
肉老大頂級肉品涮涮鍋
男生們至愛的肉老大頂級肉品涮涮鍋！套餐的CP值高，2-4人的套餐更包含一份IG-able 的肉塔 – 把火鍋肉料堆成金字塔的形狀，朋友聚會影相打卡無難度。肉老大有多達8種以上的湯底，其中的紹興雞醉鍋、麻油燒酒鍋都非常受歡迎。
肉老大頂級肉品涮涮鍋｜菜單
肉老大頂級肉品涮涮鍋｜湯底
台北火鍋｜肉老大頂級肉品涮涮鍋（敦南創始店）
地址：台北市大安區敦化南路二段331巷16號
電話：+886 2 8732 5339
分店位置：肉老大分店
官方網站：https://meatboss.com.tw
人均價位：個人套餐NT$500＋
👉🏻肉老大頂級肉品涮涮鍋 菜單
青花驕麻辣鍋
青花驕麻辣鍋部分菜單
台北火鍋｜青花驕麻辣鍋（台北中山北店）
地址：台北市中山區中山北路一段137號
營業時間：早上11:30~凌晨1:00(最後點餐時間23:00)
交通：捷運中山站二號出口
預約網址：青花驕麻辣鍋 線上訂位（inline)
官方網站：青花驕麻辣鍋
人均價位：NT$800＋ （可選套餐/單點）
推薦菜式：青麻椒肥牛鍋、青花椒麻辣鍋、酸白菜豬肉鍋
分店位置（北部）：新莊中原店｜台北光復南店｜新店民權店｜板橋縣民大道店
詹記麻辣火鍋
號稱台北最難訂的火鍋店 – 詹記麻辣火鍋的鴨血更被稱為「全台北市最好吃的鴨血」。線上訂位超級難訂，但 詹記麻辣火鍋 有提供外國遊客優惠，可於KKDay 上購買2-4人套餐（包訂位）。
⬆詹記麻辣火鍋（敦南店）
台北火鍋｜詹記麻辣火鍋（敦南店）
地址：台北市和平東路3段60號1樓
分店位置：敦南店｜新莊總店｜西門町（2024）
預約網址：詹記麻辣火鍋 線上訂位（inline)
平均價位：NT$800＋（另加10%服務費）
*每月份第一週及最後一週星期三下午時段不收客
*年節期間公休:除夕~初五為公休日
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