〖香港美食〗五星級酒店日式鐵板燒 – 灘萬日本料理 Nadaman｜港島香格里拉酒店

自從上次於天后 延 Nobe 吃過日式鐵板燒後，一直念念不忘，總是想再去試試其他鐵板燒餐廳。剛好發現早前憑香格里拉酒店的積分換領的餐飲現金券即將到期，而朋友們又對自助餐沒有興趣，就決定試試港島香格里拉的日本料理餐廳 – 灘萬 Nadaman

灘萬日本料理餐廳有分鐵板燒和非鐵板燒的座位。由於鐵板燒的座位不多，如要享用鐵板燒，訂座時記得要先選擇鐵板燒座位。

港島香格里拉酒店灘萬Nadaman
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餐廳環境

灘萬日本料理位於港島香格里拉酒店的7樓，餐廳內部空間很大，能同時容納很多客人。我們於餐廳門口報上預約名字後，由穿著和服的服務員帶領進入餐廳，仿似瞬間由繁忙的金鐘到了日本旅遊一樣。經服務員帶領我們一直走到餐廳的鐵板燒位置，一個房間大約可以容納20人左右，分成3張鐵板燒枱。其中一面面向香港公園的位置，隱隱感受到一種安靜清幽的感覺。

午市鐵板燒套餐

前菜

主菜

我們分別點了4個不同鐵板燒套餐「地雞套餐」、「海鮮套餐」向 2個「牛肉套餐」

鐵板燒師傅十分細心，留意到我們2個牛肉套餐分別要不同熟度的牛扒/牛柳後，為了我們可以分享兩款牛肉，在煎牛扒和牛柳時，主動問我們要不要各分成2份不同熟度的牛肉。地雞十分香口，如果不吃海鮮和牛的讀者可以一試，牛扒和牛柳都很濃牛味，肉質不錯，而當日海鮮有三文魚、帶子和鱈魚，新鮮好味。

套餐有包前菜、主菜（地雞/牛肉/海鮮）、炒飯和麵豉湯，雖然沒有上一次 Nobe 的跟餐飲品/甜品和有4款前菜選擇，但灘萬的鐵板燒套餐主菜份量比較多，所以我們都十分滿意。

Nadamna網頁 👉🏻灘萬日本料理餐牌

午市鐵板燒人平均消費 ~$400
（不連甜品）

甜品

最初選擇到灘萬其實其中一個重要原因是想試試這個宇治金時抹茶冰！在Instagram 上看到時真的覺得很美，紅豆、抹茶本身就是絕配，而且還加上最愛的白玉！！最初在官網餐牌上看不見這個甜品還以為不再供應，到達餐廳後一問才知道原來灘萬會不時推出不同的時令甜品，而期間限定的甜品則未必會在網站上更新。